お料理について
会席は4つのコースをご用意しておりますが、
まず、本日は5,500円について。
メインはタラバ蟹の焼物になります。こちらはご飯ものを付けず、軽めの量。ですから、日本酒がお好きな方にオススメです。万㐂特製の蟹ミソを甲羅に入れ、香ばしく焼き上げている一品は熱燗にピッタリ。白いご飯にもよ〜く合います！最近アルコールを召し上がらないお客様には白ご飯が好評です。
また、油物をご所望の方には タラバ蟹の唐揚や天ぷらをオススメしております。唐揚は一人前に約4つ。肩肉と親爪を使います。天ぷらは肩肉を食べやすく下ごしらえし二本と、季節の野菜を三種。シェアしてお召し上がるとよいかなと思います。
あと、黄身揚げですが。こちらは、タラバ蟹の身と卵は黄身のみを使いお粉と合わせていますので、中はフワフワですね。数は４つ。
唐揚は一押しの一品です❣️
父がよくお弁当に入れてくれてました！今考えるとかなり贅沢なこと。。意外に冷めても美味しく、召し上がられた皆さんに好評！
では、今回はこのあたりで。
お電話にてお問い合わせの際、お気軽に相談ください。
かに料理 万㐂
新實香代
松山市松前町1-2-1
☎︎089-945-1327